Montúfar es un cantón perteneciente a la provincia de Carchi, el cual fue elevado a cantón el 27 de septiembre.
El nombre que le fue otorgado al cantón (Montúfar) proviene del nombre del coronel ecuatoriano Carlos Montúfar, prócer de la independencia, unos de los ilustres militares forjadores de la emancipación. El nombre que fue aplicado el 27 de septiembre de 1905 día en que se llevo a cabo la cantonización. .
Montúfar es uno de los lugares del mundo que cuenta con un ambiente totalmente ecoturista, en el cantón se localizan varios lugares que sirven de escenarios para el ecoturismo, algunos de ellos son: Bosque de Los Arrayanes, Laguna de El Salado, Cascada de Paluz, entre otros.