José Nemesio Francisco Degollado Sánchez (mejor conocido como José Santos Degollado o simplemente como Santos Degollado) fue un militar y político mexicano, su primer trabajo fue en una catedral empleo que conservó durante 20 años. En 1839 se unió a las fuerzas federales cuyo líder era el coronel Enrique Angón, luego del buen desempeño de Degollado Angón lo nombra subteniente.
Degollado alcanzó varios cargos públicos como gobernador de Jalisco, Secretario de Guerra y general en jefe del Ejército Federal. En 1859 propone a los conservadores y los liberales extremistas un pacto de paz en Guadalajara, pero se opusieron a la idea. La propuesta trajo como consecuencia el repudio del presidente Juárez como el de los liberales, lo hizo que perjudicó su carrera política.
José Degollado murió el 15 de junio de 1861 luego que una bala disparada por los conservadores le alcanzara la cabeza.
